Chef Chayenne

Dès son plus jeune âge, Chayenne a toujours été intéressée par la cuisine et plus particulièrement la cuisine japonaise dont les sushis. Totalement autodidacte, elle s’est formée seule sans aucune aide. À travers, des recettes, internet, des livres et surtout de nombreux voyages, Chayenne a passé son temps à apprendre différentes cultures culinaires. Très curieuse, lorsqu’elle partait en vacances à l’étranger, elle en profitait pour intégrer des cuisines de grands restaurants durant des journées entières pour apprendre le métier et les techniques de chaque chef cuisiner. Après plusieurs années d’entraînements, dont dès cours qu’elle a eu la chance de donner à des élèves, elle a eu l’idée de lancer son propre restaurant de sushi ici à Soorts-Hossegor il y a maintenant plus de 10 ans.

Passionnée, créative et surtout très perfectionniste, Chayenne continue de passer du temps à tester et élaborer des sushis délicieux et originaux. Ce qui lui tient à cœur à travers ses créations, c’est de partager son savoir, son expérience, et aussi de rajouter une petite touche de ses origines caribéennes. Tous les plats préparés sont de très haute qualité, et réalisés avec des produits frais. Elle n’a qu’une hâte c’est de vous faire découvrir sa passion à travers la cuisine japonaise.

Le Restaurant

CJ SUSHI est devenu le restaurant de sushi à la mode sur Soorts-Hossegor. Les plats sont préparés sous vos yeux et dans la tradition japonaise. Notre restaurant vous accueille dans un tout nouveau concept, comprenant un espace de travail pour boire votre café tranquillement et commander des sushis à n'importe quelle heure de la journée.

Notre principale volonté est de pouvoir vous régaler chaque jour de l'année. Découvrez une équipe chaleureuse, conviviale et accueillante proposant des produits locaux et frais en toute saison ! Nous vous attendons avec impatience pour découvrir la variété des plats savoureux de la cuisine japonaise.


 

Adresse

174 avenue des remouleurs 40150 SOORTS HOSSEGOR

Horaires

Du mardi au samedi de 12h à 21h

Téléphone

05 58 42 59 62
 

Envie de commander à emporter ?


Notre carte

Découvrez nos savoureux plats préparés dans la tradition japonaise avec des produits frais et locaux.
 
fleche-menu-cjsushi
 

 
 
logotype-cjbowl
Découvrez notre deuxième restaurant de bowls et burgers japonais à Hossegor.

 

 
 

 

 

Traduction